- Rosalia DAC Rosé - BIO
- würzig, frische Säure
- Bester Rosé Österreich 2026
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Rosalia DAC Rosé - The Origin of Rosé
- Jahrgang: 2025
- Sorte: Blaufränkisch
- Rosé trocken, Bio-Qualitätswein aus Österreich
- Alkohol: 12 % Vol.
- Säure: 5,6 g/l
- Restzucker: 1,6 g/l
- Ausbau: im Edelstahltank
- Allergene: enthält Sulfite
- Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite; Stabilisatoren: Metaweinsäure.
- Nährwerte je 100ml: Brennwert 283kJ 68kcal, Fett < 0,5g davon gesättigte Fettsäuren <0,1g, Kohlenhydrate 1,2g davon Zucker <0,5g, Eiweiß <0,5g, Salz <0,01g
- Serviertemperatur: 8°C – 10°C
- Reifepotential: 2-3 Jahre
- Passt gut zu: Krustentieren wie Languste und Hummer, gratinierten Gerichten, Kasspazn mit Röstzwiebeln
- zarte Lachsrosa mit kirschroten Reflexen, sauber und vielschichtig in der Nase, asiatische Gewürze, Kerbelkraut, Weichsel und ein wenig Marille, weiße Mandeln, Margerite, trocken und sauber am Gaumen, sehr würzig, schwarzer Pfeffer, rote Beeren, würzig, ein wenig Tannin und viel Extrakt im Abgang.
- A la Carte Grand-Cru-Verkostung Ausgabe 2/2025: Blassrosa, intensive Nase, Ribisel, Clementine, Verbene, straff, lebendige Struktur, animierender Trinkfluss, fruchtig-pikanter Abgang, gute Länge. 93/100 Pkt.
- Meiningers Internationaler Rosé Preis 2026: Bester Rosé Österreich
- Falstaff Rosé Tasting 2026, Ausgabe 4/2026: Helles Altrosa, zarte Pinknuancen. Feine Kräuterwürze, etwas Minze und rote Johannisbeeren, florale Noten, Limettenzesten unterlegt. Mittlerer Körper, zartes Himbeerkonfit, ein Hauch von Süße im Kern, gut anhaftend, leichtfüßig und fruchtig im Abgang, vielseitig einsetzbar. 92/100 Pkt.
| Allergene: | enthält Sulfite |
|---|---|
| Ausbau: | klassisch im Edelstahltank |
| BIO: | Österreichischer BIO-Qualitätswein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Rebsorte: | Blaufränkisch |
| Rosalia DAC: | Rosalia DAC Rosé |
Seine Herkunft kann er nicht verleugnen: Präzise, wie es sich für einen DAC gehört, mit feinem Säurespiel und fruchtigem Finish sorgt er für den großen Kick. Ein Rosé, wie ihn Österreich noch nicht gesehen hat.
Blaufränkisch
Abstammung: Kreuzung aus der Blauen Zimmettraube x Weißer HeunischHerkunft: In Österreich ist die Sorte erstmals im 18. Jahrhundert nachweisbar, erst danach tauchte sie in Deutschland unter der Bezeichnung Lemberger oder Limberger (abgeleitet vom Ort Limberg, heute Maissau, NÖ) auf. In Ungarn wird er Kékfrankos bezeichnet.
Typisch Blaufränkisch: Das typische Bukett der Rebsorte wird von tiefgründiger Waldbeeren- oder Kirschfrucht geprägt und ist mit charakteristisch kräftiger Säure versehen. Blaufränkisch kann große Weine mit dichter Struktur und markanten Tanninen hervorbringen, die in der Jugend oft ungestüm sind, bei genügender Reife aber samtige Facetten entwickeln. Kräftige Weine besitzen sehr gutes Potenzial für längere Lagerung.
Quelle: ÖWM www.österreichwein.at
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