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Rosalia DAC Rosé
- Jahrgang: 2025
- Sorte: Blaufränkisch
- trocken
- Alkohol: % Vol.
- Säure: g/l
- Restzucker: g/l
- Ausbau: 4 Monate im französischen Eichenfass (500l) vergoren
- Zutaten: Trauben, Säureregulatoren; Milchsäure; Konservierungsstoffe: Sulfite; Stabilisatoren: Metaweinsäure.
- Nährwerte je 100ml: Brennwert 328kJ, 78kcal, Fett <0,5g, Kohlenhydrate 1,3g davon Zucker 0,2g, Eiweiß < 0,5g, Salz < 0,1g
- Allergene: enthält Sulfite
- Serviertemperatur: 10°C – 12°C
- Reifepotential: 5 Jahre
- passt gut zu: gegrilltem Rindfleisch, Pasta mit Steinpilzen, gegrillten Riesengarnelen, gegrilltem Pulpo mit mediterranem Gemüse oder gebratenes Thunfischsteak mit Sesamkernen und Sojasoße. Guter Rotweinersatz beim BBQ oder Grillerei.
- Sauber und jugendlich in der Nase, zarte Holznoten mit Vanille, Kokos und dezente Rauchigkeit, Litschi, dunkle Beeren, Kokos, dezente Würze, sauber und trocken am Gaumen, viel Körper, im Vordergrund Holznoten und Toasting, weißer Pfirsich, jugendlich mit Potential, langer Abgang
- A la Carte Grand-Cru-Verkostung Rosé Ausgabe 2/2025: Jugendlich, kräftige Rosé-Farbe, kandierte Orange, Mandarine, körperreich, balancierte Textur, fruchtiger Schmelz im Finish, gute Länge. 92+/100 Pkt.
- Vinaria Magazin 3/2026 Rosé und Schilcher Rosé 2025: Zart rauchiges Bukett mit leichten Rhabarber- und Malvenoten, ein wenig Wassermelonen, weißbrotiger Würzehauch; schlank, saure Waldbeeren, gewürzig, Gerbstoff im Hintergrund, lebhaft, Grip, kräftig, burschikos, mittlere Länge. 15,1 von 20 Pkt.
| Allergene: | enthält Sulfite |
|---|---|
| Ausbau: | 4 Monate im französischen Eichenfass (500l) |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Rebsorte: | Blaufränkisch |
| Rosalia DAC: | Rosalia DAC Rosé |
In Österreich eine Rarität, international hoch gelobt: Der Rosé fassgereift ist die Luxusklasse unter den Rosaroten - mild, vollmundig und mit zarten Holznoten, klingt er lange nach. Sehr interessant. Daran kann man sich gewöhnen!
Blaufränkisch
Abstammung: Kreuzung aus der Blauen Zimmettraube x Weißer HeunischHerkunft: In Österreich ist die Sorte erstmals im 18. Jahrhundert nachweisbar, erst danach tauchte sie in Deutschland unter der Bezeichnung Lemberger oder Limberger (abgeleitet vom Ort Limberg, heute Maissau, NÖ) auf. In Ungarn wird er Kékfrankos bezeichnet.
Typisch Blaufränkisch: Das typische Bukett der Rebsorte wird von tiefgründiger Waldbeeren- oder Kirschfrucht geprägt und ist mit charakteristisch kräftiger Säure versehen. Blaufränkisch kann große Weine mit dichter Struktur und markanten Tanninen hervorbringen, die in der Jugend oft ungestüm sind, bei genügender Reife aber samtige Facetten entwickeln. Kräftige Weine besitzen sehr gutes Potenzial für längere Lagerung.
Quelle: ÖWM www.österreichwein.at
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