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EIN HOCH
DEM ROSÉ

ROSALIA DAC Rosé Klassik 2025

Produktinformationen "ROSALIA DAC Rosé Klassik 2025"
Rosalia DAC Rosé Klassik

  • Jahrgang: 2025
  • Sorte: Blaufränkisch
  • trocken
  • Alkohol: 12,0 % Vol.
  • Säure:  5,4 g/l
  • Restzucker:  4,3 g/l
  • Ausbau: vergoren im Edelstahlbehälter
  • Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite; Stabilisatoren: Stabilisatoren: Metaweinsäure.
  • Nährwerte je 100ml: Brennwert 293kJ, 70kcal, Fett <0,5g, davon ungesättigte Fettsäuren <0,1g Kohlenhydrate 1,4g davon Zucker 0,5g, Eiweiß < 0,5g, Salz < 0,01g
  • Allergene: enthält Sulfite
  • Serviertemperatur: 6°C – 9°C
  • Reifepotential: 2-3 Jahre
  • passt gut zu: kaltem Schweinsbratl, Blutwurstgröstl, gekochte Kassler mit Sauerkraut und Röstkartoffeln
  • zartes Lachsrosa, feine Beerenaromatik, Preiselbeere, Würze und ein wenig Kräuter in der Nase, trocken und sauber am Gaumen, Preiselbeere und Himbeere, feine Säure, zartes Tannin, jugendlich - sehr guter Trinkfluss.
Allergene: enthält Sulfite
Ausbau: klassisch im Edelstahltank
BIO: BIO Qualitätswein
Flaschengröße: 0,75 l
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2025
Rebsorte: Blaufränkisch
Rosalia DAC: Rosalia DAC Rosé
Seine Herkunft kann er nicht verleugnen: Präzise, wie es sich für einen DAC gehört, mit feinem Säurespiel und fruchtigem Finish sorgt er für den großen Kick. Ein Rosé, wie ihn Österreich noch nicht gesehen hat.

Blaufränkisch

Abstammung: Kreuzung aus der Blauen Zimmettraube x Weißer Heunisch

Herkunft: In Österreich ist die Sorte erstmals im 18. Jahrhundert nachweisbar, erst danach tauchte sie in Deutschland unter der Bezeichnung Lemberger oder Limberger (abgeleitet vom Ort Limberg, heute Maissau, NÖ) auf. In Ungarn wird er Kékfrankos bezeichnet.

Typisch Blaufränkisch: Das typische Bukett der Rebsorte wird von tiefgründiger Waldbeeren- oder Kirschfrucht geprägt und ist mit charakteristisch kräftiger Säure versehen. Blaufränkisch kann große Weine mit dichter Struktur und markanten Tanninen hervorbringen, die in der Jugend oft ungestüm sind, bei genügender Reife aber samtige Facetten entwickeln. Kräftige Weine besitzen sehr gutes Potenzial für längere Lagerung.

Quelle: ÖWM www.österreichwein.at


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